Estoffer


Riboflavin E101

E-stoffet Riboflavin har e-nummer E101 og tilhører kategorien fargestoffer.


Riboflavin, også kalt vitamin B2, Lactoflavin eller vitamin G, er et vannløselig vitamin med en nøkkelrolle i å opprettholde helse hos mennesker og dyr. Navnet kommer fra det latinske ordet flavus som betyr gul og ribose som er et monosakkarid. Riboflavin inngår i hovedsak som en sentral komponent i kofaktorene FAD (flavin adenin dinukleotid) og FMN (flavin mononukleotid) og er derfor nødvendig for alle flavoproteiner. Disse faktorer katalyserer ulike red-oks reaksjoner, og riboflavin er derfor nødvendig for en rekke cellulære prosesser. Som de andre B-vitaminene spiller den en sentral rolle i energi-metabolisme, og for metabolismen av fett, ketonlegemer, karbohydrater og proteiner.

Riboflavin er best kjent visuelt som det vitaminet som gir den oransje fargen til B-vitamin preparater, den gule fargen vitamintilskuddløsninger, og det uvanlige fluoriserende gule fargen på urinen til personer som supplement med høydose B-kompleks preparater (ingen andre vitaminer gir farget urin).

Kilde: Wikipedia

Matvarer som inneholder riboflavin

Matvarene som er listet opp nedenfor inneholder riboflavin. Verdien oppgitt er pr. 100 gram.
NB: Matvaren kan inneholde riboflavin uten at dette er hverken kunstig fremstilt eller tilsatt.

MatvareVerdi
Barnemat, middag, pasta og oksekjøtt, fra 6 mnd0,03 mg
Barnemat, middag, pasta og skinke, fra 8 mnd0,03 mg
Barnemat, middag, potet og fiskeboller, fra 8 mnd0,07 mg
Barnemat, middag, ris og kalkun/kylling, fra 12 mnd0,04 mg
Barnemat, middag, potet og oksekjøtt, fra 12 mnd0,05 mg
Morsmelkerstatning, fra fødsel, drikkeklar0,12 mg
Tilskuddsblanding, fra 6 mnd, drikkeklar0,16 mg
Morsmelkerstatning, fra fødsel, pulver0,88 mg
Tilskuddsblanding, fra 6 mnd, pulver0,88 mg
Barnemat, middag, pasta og oksekjøtt, fra 12 mnd0,03 mg
Havregrøt med banan og bringebær, fra 6 mnd, pulver, type Nestlé0,65 mg
Havregrøt med banan og bringebær, fra 6 mnd, spiseklar, type Nestlé0,15 mg
God natt havregrøt naturell, fra 6 mnd, pulver, type Nestlé0,67 mg
God natt havregrøt naturell, fra 6 mnd, spiseklar, type Nestlé0,15 mg
Havregrøt med banan og mango, fra 8 mnd, pulver, type Nestlé0,64 mg
Havregrøt med banan og mango, fra 8 mnd, spiseklar, type Nestlé0,15 mg
Fruktgrøt med pære og banan, fra 8 mnd, pulver, type Nestlé0,71 mg
Fruktgrøt med pære og banan, fra 8 mnd, spiseklar, type Nestlé0,16 mg
Fullkornsgrøt med eksotiske frukter og müsli, fra 12 mnd, pulver, type Nestlé0,68 mg
Fullkornsgrøt med eksotiske frukter og müsli, fra 12 mnd, spiseklar, type Nestlé0,12 mg
Sinlac spesialgrøt, pulver, type Nestlé0,61 mg
Sinlac spesialgrøt, spiseklar, type Nestlé0,14 mg
Fruktgrøt med eple og banan, fra 6 mnd, pulver, type Småfolk0,92 mg
Fruktgrøt med eple og banan, fra 6 mnd, spiseklar, type Småfolk0,21 mg
Fullkornsgrøt med pære, eple og bringebær, fra 8 mnd, pulver, type Småfolk0,88 mg
Fullkornsgrøt med pære, eple og bringebær, fra 8 mnd, spiseklar, type Småfolk0,2 mg
Flerkornsgrøt med eple og pære, fra 12 mnd, pulver, type Småfolk0,92 mg
Flerkornsgrøt med eple og pære, fra 12 mnd, spiseklar, type Småfolk0,21 mg
Hirsegrøt med eple og pære, fra 6 mnd, pulver, type Holle0,17 mg
Hirsegrøt med eple og pære, fra 6 mnd, spiseklar, type Holle0,02 mg
Fruktpuré, eple, fersken og mango, fra 4 mnd, type HiPP0,03 mg
Fruktpuré, eple og banan, fra 4 mnd, type HiPP0,03 mg
Fruktpuré, eple og pære, fra 4 mnd, type HiPP0,02 mg
Fruktpuré, fersken, mango og eple, fra 4 mnd, type HiPP0,03 mg
Fruktsmoothie, eple, jordbær og banan, fra 6 mnd, type Nestlé0,04 mg
Fruktpuré, eple, fersken, blåbær og bringebær, fra 6 mnd, type HiPP0,02 mg
Fruktpuré, eple, jordbær, banan og blåbær, fra 6 mnd, type HiPP0,03 mg
Fruktpuré, eple, banan og jordbær, fra 6 mnd, type HiPP0,03 mg
Fruktpuré, eple, pære og banan, fra 6 mnd, type HiPP0,04 mg
Fruktsalat med fullkorn, fra 6 mnd, type Nestlé0,04 mg


Kilde - Matvareopplysninger:
Matvaretabellen 2014. Mattilsynet, Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo.

På denne siden vil det komme mer informasjon om stoffet riboflavin (E101), samt linker til relevante artikler og forskning.


Comito AS © 2014 - 2021
Estoffer.no gir deg oversikten over alle e-stoffer med linker til mer informasjon.
All informasjon om estoffer på siden og i eksterne lenker benyttes under eget ansvar.
Besøk også GoldSilver.no for oppdaterte gullpriser og sølvpriser
Webdesign levert av Mediamakeriet